2009. január 29., csütörtök

Sertés ételek


Sertésszelet mandulás tésztában


4 sertésszelet, 25 dkg liszt,
4 teásk. currypor, 2 evők. mandula,
2 tojásfehérje, 2 dl szódavíz, olaj,
só, bors

A húszszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A mandulát finomra vágjuk és a tojásfehérjét habbá verjük.

A lisztből, curryporból, mandulából, 3 evők. olajból, 1 teásk. sóból és a szódavízből tésztát keverünk. Hozzáadjuk a tojásfehérjéből készült habot, majd ebbe a masszába forgatjuk a hússzeleteket. Olajban szép sárgára sütjük, éds-savanyú mártást adunk hozzá.


.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése